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2014年7月27日 (日)

オーガニックカフェ wacco (岩手県花巻市東和町土沢駅向かい)

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花巻市東和町土沢駅の向かいに
organic cafe wacco(わっこ)がオープンしました。



地元・東和町の有機農家が栽培した有機栽培(無農薬・無化学肥料)・自然栽培(農薬も肥料も使わない)の作物を中心に使い、ランチ、ドリンク、デザート(ケーキ・アイスなど)を提供しています。




店長の小原さんは、自然栽培を扱っているお店で有名な「ナチュラル・ハーモニー」の銀座店でお菓子担当のパティシエとして働いた経験をもち、心身に優しいランチ&デザートを提供してくれます。



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          (写真上) ・本日のデザート盛り合わせ 600円

                ・自然栽培の黒豆パウンド ・自然卵を使ったシフォンケーキ
  
                ・無農薬ブルーベリーを使ったパウンドケーキ ・チョコレートケーキ

                ・自然卵を使ったバニラアイス ・有機バナナを使ったソルベ



今月、7月7日の七夕に合わせてのオープンということで、まだこれからメニュー&店内も変化していくかもということでしたが、多くの食材をオーガニックで揃えるカフェは岩手県内ではまだわずかしかないと思います。



P2014_0726_135507  P2014_0726_135525


8月からはカフェの2階で、学習塾「わっこ学習塾」もオープンするとのことです。小・中・高のどの年代でもOKで、生徒さん募集中とのことです。写真右の土沢駅のすぐ向かい側にあるので、場所もわかりやすく電車で通うことも可能ですね。



オーガニックが広がっていくためには、農家や、その農家の食材を用いて提供するカフェを、消費者が支えていかなければならないと思います。

オーガニックが広がっていくためには、私たち消費者の意識が変わっていく必要があります。


オーガニックカフェ・wacco さんもぜひ応援していきましょう。




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organic cafe  wacco(わっこ)

営業時間 11:30~15:30(ラストオーダー15:00)

定休日 日曜・祝日

岩手県花巻市東和町土沢8‐231

℡ 0198-29-6147

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